Alimentação como Solução Climática: Políticas públicas, inovação e saberes ancestrais para Transformar Sistemas Alimentares
As cidades são celeiros de soluções quando envolvem poder público e sociedade civil com foco nas dinâmicas de cada território, assim promovem transformações que podem ser adaptadas e escaladas a nível nacional e global. Da agricultura familiar e agrofloresta a programas de alimentação escolar e conselhos de políticas alimentares urbanas, demonstram como o fortalecimento dos sistemas alimentares locais podem, simultaneamente, reduzir as emissões, apoiar os pequenos produtores e expandir o acesso a alimentos nutritivos e culturalmente integrados. Nesta mesa redonda debateremos como experiências inovadoras confirmam que a alimentação pode ser também uma solução climática, a exemplo do LUPPA – Laboratório Urbano de Políticas Públicas Alimentares, co-realizado pelo Instituto Comida do Amanhã e ICLEI América do Sul, do Projeto Terra Nutre coordenado pelo Instituto Centro de Vida e da Iniciativa na Mesa da COP 30 – coordenada pelo Instituto Regenera e Comida do Amanhã.
