Este evento surge da necessidade urgente de enfrentar os impactos da pecu\u00e1ria na crise clim\u00e1tica, um desafio particularmente cr\u00edtico no contexto brasileiro. No Brasil, os sistemas alimentares, predominantemente impulsionados pela agropecu\u00e1ria e pelas mudan\u00e7as no uso da terra a ela associadas, s\u00e3o respons\u00e1veis pela maior parte das emiss\u00f5es de gases de efeito estufa (GEE). Dados recentes do Sistema de Estimativas de Emiss\u00f5es de Gases de Efeito Estufa (SEEG) indicam que os setores de agropecu\u00e1ria e uso da terra, combinados, representam mais de 70% das emiss\u00f5es nacionais de GEE (SEEG, 2023). Isso torna o setor pecu\u00e1rio um ponto central para a mitiga\u00e7\u00e3o das mudan\u00e7as clim\u00e1ticas no pa\u00eds. Al\u00e9m disso, o consumo dom\u00e9stico de carne bovina representa cerca de 75% da produ\u00e7\u00e3o no Brasil e, portanto, \u00e9 o mais exposto ao desmatamento e \u00e0 convers\u00e3o de terras relacionadas \u00e0 pecu\u00e1ria. Tal dado reflete como abordar a quest\u00e3o do consumo de carne bovina tamb\u00e9m \u00e9 falar de cultura alimentar, sendo um desafio e um grande potencial simultaneamente.\nEssa discuss\u00e3o \u00e9 especialmente relevante para a regi\u00e3o amaz\u00f4nica, que concentra 43% do rebanho bovino do pa\u00eds (IBGE, 2024) e sofre os efeitos diretos da expans\u00e3o desordenada da fronteira agropecu\u00e1ria. A Amaz\u00f4nia tem sido historicamente o epicentro das altas taxas de desmatamento, impulsionado em grande parte pela abertura de novas \u00e1reas para a cria\u00e7\u00e3o de gado. Debater esse tema no territ\u00f3rio amaz\u00f4nico \u00e9, portanto, n\u00e3o apenas necess\u00e1rio, mas estrat\u00e9gico para enfrentar as ra\u00edzes do problema, promover alternativas sustent\u00e1veis de produ\u00e7\u00e3o e garantir a prote\u00e7\u00e3o de um dos maiores biomas do planeta.\nFrente a isso, o objetivo do evento \u00e9 discutir os principais dados sobre a rela\u00e7\u00e3o entre pecu\u00e1ria, desmatamento e emiss\u00f5es, dando luz ao cen\u00e1rio atual e aos avan\u00e7os j\u00e1 alcan\u00e7ados. Para mais, busca-se identificar lacunas de informa\u00e7\u00e3o, mapeando os vazios de conhecimento e os desafios persistentes que ainda impedem a implementa\u00e7\u00e3o de mudan\u00e7as efetivas e sustent\u00e1veis na cadeia produtiva da carne. Por fim, o evento visa refletir sobre as consequ\u00eancias e promover uma an\u00e1lise dos impactos sociais, ambientais e clim\u00e1ticos decorrentes de uma l\u00f3gica produtiva que carece de transpar\u00eancia e rastreabilidade, e como essa realidade afeta diretamente a sociedade e o futuro do planeta. A partir disso, espera-se promover um di\u00e1logo amplo, conectando dados t\u00e9cnicos com a realidade das pessoas no dia a dia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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